为什么三文鱼都是生吃?三文鱼多少钱一斤?

为什么三文鱼都是生吃?

三文鱼生吃的肉很鲜美，没有鱼腥味，而且三文鱼中的寄生虫极少。

三文鱼身上的鱼刺特别少，鱼鳞也很小，生肉就已经非常的鲜美细嫩，最主要的是完完全全没有任何的鱼腥味。其实三文鱼之所以会被用来生吃，除了口感问题之外，还有一个很重要的原因就是高温会破坏三文鱼的营养结构，当烹饪的温度到达70摄氏度的时候三文鱼体内富含的脂肪酸就会被破坏掉，这样的话煮熟之后再吃就已经没有任何的营养价值了，所以一般不会将三文鱼进行烹饪。

三文鱼是一种生活在深海里的鱼，深海里水质干净，寄生虫和细菌都是极少的，极少的那部分细菌和寄生虫因为常年生活在压强很高的深海里，被捕捞出水面之后进入了人体内也不能存活下来。平常市面上的那些淡水养殖的鱼类是不能生吃的。

三文鱼多少钱一斤?

你好，三文鱼198一斤是合理的，一、三文鱼多少钱一斤

1.一整条三文鱼的价格是600块钱十斤，也就是60块钱一斤。

2.三文鱼去皮去骨，只有生鱼片卖100到120每斤。

3.在超市，三文鱼刺身的价格从每斤120到140元不等，有的超市甚至卖到了每斤180元的价格。

为什么三文鱼都是生吃?三文鱼多少钱一斤?

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