腰果壳的作用有哪些？腰果为什么没有壳？

腰果的皮具有补充纤维素、肠道蠕动和改善便秘的作用与功效。完全煮熟的腰果皮可以食用，炒后腰果皮中没有毒素，腰果皮中含有较多的钙离子可以增加骨骼的强度，但是不建议吃太多。因为腰果皮层很硬，可能会损坏牙齿，增加胃肠道负担并容易腹痛，腰果中的脂肪酸属于一种良性脂肪酸。

1、市面上的腰果，都是直接吃的，不用剥壳。不过腰果其实和其他的坚果一样，每颗外面都有坚硬的外壳。然而腰果外壳含有毒性、腐蚀性极强的壳油，会侵蚀皮肤。所以厂家必须先去壳才能售卖。

2、腰果又叫鸡腰果，原产地是中南美洲，是一种常绿乔木，一般可以长到10米高左右。它的生长方式非常特殊，一般的植物种子，都是长在果肉里面，或者说外面包括着一层果肉。然而腰果则不是，腰果的种子和果肉是分离的，只有尖端相连。

3、腰果的果壳很特殊，不但非常坚硬，而且还有一定的腐蚀性(弱毒)。对嘴巴有很强的刺激性，如果不先剥开外壳是无法食用的(不健康也不方便)。另外果仁和外壳粘连性很强，要完全晒干或者高温烘烤，才能让果仁完全脱离外壳。