三不粘能用玉米淀粉吗?三不沾的主要原料是什么?

三不粘可以用玉米淀粉。玉米淀粉是白色微带一些黄色的粉末,是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制作而成,这种产品中含有少量的脂肪和蛋白质。

三不沾的主要原料有鸡蛋、白糖、淀粉和猪油,它是一种特色美食。

三不沾又叫做桂花蛋、三不粘,它是我国河南省和四川省的特色美食。因为它不沾筷子、盘子、和牙齿,所以就叫做三不沾。

它的味道很鲜美,颜色金黄诱人,很受小孩子的欢迎。鸡蛋富含多种营养物质,糖会给美食提味,淀粉又可以改变食物的口感,所以三不沾和其他的传统小吃不一样,它有着独特的口感,它像液体又不像液体,像粥又不像粥,口感绵软香甜。这道菜是清朝时期的名菜,只有皇室贵族才能品尝,正宗的三不沾就要做到不沾盘子,不沾筷子,不沾牙齿。