推荐几道家常美食,简单易做营养美味,朋友来做客不用愁

蒜香椒盐虾


【资料图】

炒了:鲜虾300g,淀粉、料酒、盐、小红辣椒、蒜头、青葱、椒盐粉、玉米油

做法:1。洗净虾仁,不要去头部,用牙签从虾的第二部分挑出虾线,切断长须,加入料酒拌匀,等待约10分钟,然后用厨房纸擦去多余的水。。

2.加入淀粉拌匀,使虾均匀覆盖淀粉。

3.将大蒜去皮,揉大蒜,切红辣椒,切碎青葱,切碎。

4.将两汤匙油放入锅中并加热至60%。

5.当虾变色时,它将节省约3~4分钟。

6.从排出的油中取出虾,在锅中加入少许虾油,加入中火加大蒜,翻炒洋葱和胡椒粉。

7.然后再将虾倒入锅中。

8.撒上盐和胡椒粉,翻炒几下即可食用。

啤酒虾

食材:海虾,啤酒,洋葱,姜,蒜,胡椒,八角,干辣椒,料酒,酱油,糖,盐

实践:

1,海虾洗净控制干水,油热洋葱。生姜。大蒜。胡椒。八角。干辣椒炒;

2,加虾翻炒,翻炒至少许水;

3,倒入一瓶啤酒,这样没有虾更好,然后加入葡萄酒。酱油。糖;盐;

4.将火煮沸,慢慢炖至气味浓烈。

甜酒桂圆冲鸡蛋

配料:糯米150克;1个鸡蛋;150克糯米粉;50克龙眼肉;适量的冷水;适量的蜂蜜;4克糯米;

做法:1。在糯米粉中加入适量的冷水,约50克。加水时不要倒一次。用水均匀搅拌,使糯米粉絮凝,用冷水加热锅,用手加热。将湿糯米粉放入锅中饺子;

2,等糯米饺子煮沸,开火煮沸。当饺子漂浮在水面上时,它们会被煮熟。加入桂圆肉,然后倒入糯米,轻轻搅拌。将鸡蛋分散后,将它们倒入锅中。在锅中,煮沸20秒,将焖汁倒入锅中,搅拌均匀,即可离开火(喜欢吃甜即可加些蜂蜜)。

3,南方人将在冬天酿造糯米(南方人称之为利口酒),然后每天早上来一碗糯米饭,撒上胡椒粉,冲到鸡蛋里,在肚子里喝热。

椒盐杏鲍菇

材料:2个杏鲍菇,2个鸡蛋,面粉,面包屑,少许盐,少许盐和胡椒粉

实践:

1。将杏鲍菇清洗干净,切成条状并放入锅中。用盐腌10分钟,取出挤压的水并放在一边。

2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入适量面粉,混合成面糊。

3.面筋杏鲍菇。

4.在捣碎的牡蛎蘑菇后,粘在面包上并放置使用。

5.锅预热后,倒入少量油,将面包屑的牡蛎蘑菇放入面包屑中,炸至两面呈金黄色。

6.根据个人口味,可以在油炸的牡蛎蘑菇上撒上盐和胡椒粉。

香辣牛筋

食材:牛筋,生姜,洋葱,八角,肉桂,月桂叶,胡椒,料酒,红烧酱油,白糖

实践:

1.牛筋加入水并烧制以除去泡沫。

2,加入生姜,洋葱,八角,肉桂,香叶和胡椒;转小火2小时;

3.在熄火前半小时加盐;

4,取下冷却,换刀成片使用;

5,从油锅,香蒜末和红辣椒干,粉碎成牛筋翻炒;

6.转移料酒,红烧酱油和白砂糖,炖几汤匙煮牛筋,加少许卷,使其味道,翻炒直至汤浓缩,并将青椒放入锅中。

肉末香菇豆腐

食材:豆腐;碎肉;鲜蘑菇;青葱;干辣椒(儿童不加);生姜;淀粉;辣椒油(儿童不添加);油;盐;酱油;胡椒;

做法:1。将豆腐放入盐水中三分钟;准备水淀粉,然后加入盐,胡椒粉等调味料;煮火锅,加入辣椒油和普通油,然后加入生姜和红色。撒上胡椒和葱;

2,炒香味,加入碎肉翻炒;将碎肉炒熟,加入蘑菇炒。加入一些盐和酱油调味;加入适量的水煮沸;

3,打开水后,切成小块豆腐,盖上盖子煮两分钟;然后加入准备好的水淀粉加厚;火,当果汁浓,关火;放入碗中,在表面撒上一些青葱;

蒜苔火腿

原料:1斤蒜苔,1火腿,适量葱,适量姜,适量辣椒,适量酱油,少许盐,少许味精,适量花生油。

实践:

1,蒜切碎段,火腿切丝,葱姜切丝备用。

2,将适量的花生油放入锅中晾干,等到油起泡后,加入胡椒粉,洋葱姜和香味。

3,放入大蒜炒至七成熟,放入火腿,翻炒几下即可煮熟。

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